Легкая вкуснятина к чаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ОСНОВЫ:

Сливочное масло (размягченное) – 340 г.

Сахарная пудра – 125 г.

Ванилин – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 300 г.

Соль – щепотка.
ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОГО СЛОЯ:

Карамель – 452 г.

Сгущенное молоко – 2 ст.л.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СЛОЯ:
Шоколад — 350 г.
Сливочное масло — 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 180 °C. В большой миске соединяем сливочное масло и сахар. Добавляем ваниль, муку и соль и перемешиваем до объединения. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатываем до толщины примерно 1 см. Вырезаем печенье произвольной формы и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в духовку на 14–16 минут. Испечённую основу достаём из духовки и полностью остужаем. Карамельные конфеты предварительно растапливаем (если у вас жидкая карамель, этого делать не нужно) и распределяем по основе печенья. Даём карамели полностью остыть, прежде чем наносить сверху шоколадный слой. Шоколад растапливаем вместе с маслом до однородности. Получившуюся массу распределяем по остывшему карамельному слою. Даём шоколаду застыть перед подачей на стол. Можно отправить печенье в холодильник/морозильник, чтобы ускорить процесс. Приятного аппетита!

Доброго утра, хорошие мои! Моя любовь к сырникам безгранична 🙂 Вкусный и полезный источник белка, который насыщает надолго.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог – 200 г.

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука кокосовая — 1,5-2 ст.л. (в зависимости от влажности творога).

Сахарозаменитель — по вкусу.

Шоколад – 4 дольки (без сахара 72%).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты смешиваем и даём постоять минут 5, чтобы кокосовая мука набухла. Всю массу делим на 4 части и формируем сырники, вкладывая внутрь начинку (форма может быть любая: как куб, так и круг). Обжариваем сырники на раскалённой сковороде, смазанной каплей кокосового масла на медленном огне под закрытой крышкой со всех сторон до румяности. Подаём с любимыми топпингами! У меня сегодня пекан и клубника. Приятного аппетита!

Топпинг или топинг (от англ. topping — вершина) — ингредиент блюда, придающий ему вкусовую и эстетическую завершенность.

Про вкус. Это что-то! Каждый раз, когда я ем эту курицу думаю, что вкуснее уже быть не может! Она нежная, вся пропитанная соусом и просто тает во рту! У соуса очень приятный, сливочный вкус с пикантной ноткой чили. Его я могу есть ложкой, сложно остановиться! Дополнительно у меня пицца, но здесь отлично подойдет картофель и овощи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные бедра – 1 кг. (7 шт.)

Аджика – 3-4 ст.л.

Сметана (20%) – 3 ст.л.

Горчица – 1 ст.л.

Перец черный (свежемолотый) – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Лук репчатый (желательно красный, сладкий Крымский) – по вкусу.

СОУС:
Соус чили — 3 ст.л.
Сметана (30%) — 400 г.
Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
Перец красный — 1 ч.л.
Паприка — 3 ч.л.
Чеснок сушенный – по вкусу.
Базилик — 1,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Уксус виноградный — 3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀
Соус «чили» — это соус на основе томатной пасты с разными специями и перцем чили. Он так и называется — соус «чили». По вкусу остро – сладкий, производители есть разные. Соедините все ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте.

Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, обсушить, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать. Для маринада – все ингредиенты смешиваем, и поливаем маринадом подготовленные бедра. Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.

Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте. Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок — мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Полейте курицу соусом 🙂 Приятного!

Если Вам надоела гречка в виде привычного гарнира или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо — котлеты с сыром и грибами. Попробуйте! Очень нежные и сочные котлеты получаются. ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа гречневая (вареная) – 350 г.
Шампиньоны – 250 г.
Сыр (полутвердый) – 100 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 60 г.
Масло сливочное – 30 г.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты, грибы очистить от кожицы. Если нет вареной гречки, ее нужно сварить — 2/3 стакана крупы залить 1,5 стаканами воды, посолить и варить до готовности на медленном огне около 15 минут. Для лучшего результата вареная гречневая крупа должна быть рассыпчатой. Грибы мелко нарезать. Вместо свежих шампиньонов можно использовать нарезанные замороженные грибы. В котлеты можно добавить и предварительно обжаренный репчатый лук или полностью заменить им грибы, если их не оказалось дома — вкус котлет от этого ничуть не пострадает. На сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные грибы и готовить их на среднем огне 7-9 минут, слегка посолить. Сыр натереть на мелкой терке. В миске смешать вареную гречку, приготовленные грибы, тертый сыр, 1 ст.л. муки и яйцо. Тщательно перемешать. При желании массу для котлет можно немного измельчить блендером. Если масса для котлет получается слишком жидкой, можно добавить в нее чуть больше муки. Можно добавить в котлеты мелко нарезанную зелень, например, укроп. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их в муке. Вместо муки котлеты можно обвалять также и в панировочных сухарях. Жарить котлеты на умеренном огне под крышкой до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать гречневые котлеты с салатом из свежих овощей или со сметанным соусом с зеленью. Приятного аппетита!

Когда разошёлся и экспериментируешь дальше… Ищешь идеальный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог – 400 г.

Сливки – 100 мл.

Масло сливочное – 50 г.

Сгущенка вареная – 200-250 г.

Сахар ванильный – 1 пачка.

Сметана (жирная) – 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, сметану, сливочное масло и сгущенку перебейте блендером в однородную массу. Очень холодные сливки взбейте с ванильным сахаром до устойчивых пиков. Все перемешайте. Теперь марлю смочи кипятком и хорошенько выжимаем. Аккуратно уложи ее в форму, не забудьте про углы. Выложите творожную массу с горкой и хорошенько утрамбуйте, все, заверни края марли и убери в холодильник, через несколько часов там образуется жидкость, слейте ее и положи сверху груз. А через 24 часа, переверни пасху, избавь от формы и наслаждайся великолепным вкусом. Для украшения я полила растопленным шоколадом. Помним: готовить ВКУСНО – это не сложно!